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    【0元開店】15㎡小店,年賺50萬!中原大刀直播送福利

    2020-09-04 13:49:35來源:財訊界

    0廣告!涼皮品牌6年開130家門店,超高存活率

    有一個品牌,老板擺街邊攤出身,靠賣涼皮、燒餅起家。2014年,第1家實體店開業,短短6年時間內,已發展到130家門店。

    更值得一提的是,這130家門店,品牌創始人從未做過廣告營銷。130家店鋪均來自投資商口口相傳的好口碑,很多投資商都是連開兩三家店鋪,品牌盈利能力可以顯現。

    這個品牌,就是中原大刀!這是專業從事休閑餐飲連鎖店的開發、投資于運營的綜合性管理企業。品牌負責人告訴餐飲情報,中原大刀以招牌涼皮、鮮肉餅為主打產品,涵蓋多種休閑小吃。中原大刀采取大眾化的經營模式,從新鮮原料的選擇到物流配送,統一標準化操作,確保品牌形象和產品質量,致力于為消費者提供高品質特色美食。堅持以產品調研、連鎖經營、品牌運作和店面管理于一體的專業運營模式,整合品牌合作優勢,擴展品牌規模,目標是成為國內涼皮連鎖品牌的引領者。

    勵志創業史!從小吃攤主,到品牌創始人

    2010年,成家后的河南青年吳艷青決定自立門戶,到陜西拜師學藝做涼皮。學成歸來后,他在嘉興學院擺路邊攤賣涼皮。2014年,他開了一家門店,以涼皮+燒餅組合經營為主,生意更加紅火。幾年后,有顧客主動找到他,也想開一家店。“那時還不懂什么是連鎖品牌。”吳艷青說,雙方談了幾次后他決定大膽嘗試一把,做大涼皮生意。

    2016年,吳艷青從小吃攤主變身餐飲品牌創始人,他注冊公司,邁出了餐飲管理的第一步。中原大刀有了第一家連鎖店,親戚朋友見生意火爆主動要求開連鎖店,一時間像滾雪球一樣,在嘉興市區涇水路、少年路、桐鄉烏鎮等地涌現出好幾家中原大刀門店。

    隨后又有了第二波、第三波投資商,甚至連知名餐飲品牌的代理商也來尋求合作。中原大刀不僅被賣到嘉興各縣(市、區),還走進紹興、杭州、蕭山乃至江蘇昆山、上海、深圳、江西南昌等地。短短4年間,中原大刀的連鎖店發展到近百家連鎖,遍布江浙滬。

    創新改良!打造精品涼皮,15㎡小店年賺50萬

    連鎖店何以如雨后春筍般開出一家又一家、開了一家成一家?品牌負責人告訴餐飲情報,秘訣首先在于好吃。

    一款受江浙滬人追捧的涼皮自然有其獨特之處。相比陜西涼皮的多油、辛辣,中原大刀是經過改良的陜西涼皮,湯汁多,略微帶點甜,清淡爽口。此外,除了傳統黃瓜、豆芽等配菜外,還加入了花生、香菜、紫甘藍、西藍花等,配菜更豐富。

    獨特的配方才能做出獨特的口味。吳艷青在涼皮的口感上下足了功夫。“陜西涼皮屬于地域性的產品,由于當時在嘉興認知度不高、很難做。后來一直改,改了很多次。”他深諳涼皮之道:涼皮好不好吃,關鍵在于辣椒油香不香。他的辣椒油,是專門熬制而成,里面加入了菜籽油、大料、芝麻、秦椒等材料。大料則由花椒、八角、桂皮、香葉等幾十種材料配制而成。“前期研發過程特別復雜,把每一種大料打成粉,不斷地嘗試配比,因為配比不同配出來的口味是不一樣。”吳艷青說。

    品牌負責人告訴餐飲情報,為把控所有門店的產品質量口味統一,中原大刀從原材料采購到中間產品加工,再到各個門店配送、現場調制,都做到了標準化。調配好的原材料被發到正規食品加工廠,加工成標準化的產品,再發送到各個門店。

    改良后的涼皮+燒餅組合產品廣受好評,門店所以更是蒸蒸日上!以2014年開業的嘉興學院店為例,投資16萬,15㎡小店,1天最多能賣1600張餅和1200份涼皮,年度營業額150-180萬,一年凈賺50-60萬,僅3個月回本。

    9月11日15:00,中原大刀來餐飲情報【0元開店】直播,本次直播將抽取0元開店幸運兒,獲得免品牌費、門頭招牌、開業首批物料等超級福利!微信搜索【餐飲情報】小程序,或添加客服(微信號:cowcowhim),即可了解更多活動詳情!

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    餐飲情報市場總監Maggie透露,9月,餐飲情報直播間有更多優質餐飲品牌入駐,周一至周五,每天下午3點都有直播!還有超級福利等你拿。關注餐飲投資創業的朋友,可以在微信小程序搜索餐飲情報,或者添加客服微信(微信號:cowcowhim),即可了解更多詳細信息。

    餐飲情報(微信小程序),通過建立眾多餐飲品牌的信息數據,幫助餐飲創業者篩選出合適自己的創業項目,為餐飲投資提供決策依據。

    餐飲情報整理了全網300多萬家品牌餐飲門店信息及品牌工商關聯數據,通過結構化處理,并對比分析數據模型,建立起品牌餐飲的多維度信息,包括工商信息、門店數、門店分布、門店增長趨勢、閉店趨勢、地區及品類排名、創業者日志、品牌投資投訴等。

    從2019年4月上線至今,平臺的數據已經覆蓋了全國330個城市,擁有37萬意向投資者用戶,付費品牌超過1000個,包括正新雞排、張亮麻辣燙、滬上阿姨等。疫情期間依然保持高速的增長,以剛剛結束的張亮麻辣燙直播為例,單場直播觀看人次達96870次,截至目前已有830人報名,押金金額達816000元。

    在疫情之后,餐飲情報自主研發了針對餐飲招商垂類的直播工具。平臺鼓勵品牌把關于門店的各種視頻上傳到后臺,比如門店人流、營業情況、品牌宣傳視頻等,讓平臺內容更加豐富,創業者有問題也可以和品牌方直接互動。

    餐飲情報根據餐飲品牌的不同特性,通過直播的形式,以數據為依托,篩選優質品牌進行直播,創業者在線上即可用少量金額鎖定商圈。此外,餐飲情報以秒殺的形式推出了0元開店。0元開店自開播以來,為廣大餐飲人提供了最優惠的投資福利,受到餐飲全行業的大力支持!

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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